吃還是不吃呢？一文看懂麥當(dāng)勞口中的“抗生素雞”

　　8月25日消息 近日美國快餐連鎖巨頭麥當(dāng)勞關(guān)于“停用抗生素雞”的一則聲明在網(wǎng)絡(luò)中引發(fā)了軒然大波，特別是作為麥當(dāng)勞第三大市場的中國并未出現(xiàn)在第一批停用名單中，更是引發(fā)了網(wǎng)友們的激烈討論！那么，所謂的“抗生素雞”到底是什么呢？

　　據(jù)了解，抗生素（又稱抗菌素）是控制細(xì)菌感染的有效藥物，當(dāng)抗生素被人體食用后，或者說治病時(shí)候用到體內(nèi)，會把體內(nèi)的有益菌、有害菌都?xì)⑺馈６?ldquo;抗生素雞”則是指喂養(yǎng)禽類醫(yī)療類抗生素飼料的禽類，以促進(jìn)食用動物生長和預(yù)防農(nóng)場動物疾病。

　　資料顯示，在美國，因?yàn)E用禽類抗生素導(dǎo)致耐抗生素超級細(xì)菌感染的增加，每年至少有23000名美國人因此而死亡，這也會對全球健康構(gòu)成重大威脅！

　　粘菌素又是什么鬼？

　　麥當(dāng)勞聲明中提到的粘菌素是非常有效的抗菌素，甚至可稱為人類的“最后一道防線”，主要用于應(yīng)對革蘭氏陰性細(xì)菌。

　　如果過度食用了含粘菌素的肉，可能會提前導(dǎo)致耐藥性，最終無藥可用。

　　麥當(dāng)勞聲明中提及的2018年1月開始停用的抗生素HPCIA，是被世界衛(wèi)生組織定義為對人類醫(yī)學(xué)有著“最高優(yōu)先級的重要抗菌藥物”一類的抗生素。

　　而到2019年底，歐洲供應(yīng)商將停止使用粘菌素。

　　真相清楚了：

　　科學(xué)家警告說，為促進(jìn)動物生長和預(yù)防疾病而常規(guī)使用抗生素（包括HPCIA和粘菌素）是導(dǎo)致抗藥性強(qiáng)的超級細(xì)菌產(chǎn)生的原因之一。而合理使用抗生素、防止濫用抗生素，是預(yù)防超級細(xì)菌流行的最重要手段。

　　麥當(dāng)勞停用的抗生素雞屬于科學(xué)家上述科學(xué)家警告之列，數(shù)據(jù)顯示，在美國，超過70%的重要的醫(yī)療抗生素被出售用于牲畜使用。

　　人類如果長期食用帶有抗生素殘留的食物，會導(dǎo)致腸道菌群紊亂，或體內(nèi)細(xì)菌將產(chǎn)生耐藥性。

　　按照麥當(dāng)勞方面的說法，他們將于2027年1月在中國全面停用“抗生素雞”。也就是說，國內(nèi)的消費(fèi)者想要在麥當(dāng)勞吃上不含抗生素的雞肉，就只能等到10年之后了！至于現(xiàn)在還要不要繼續(xù)光顧麥當(dāng)勞，還是由小伙伴們自行決斷吧。