麥當(dāng)勞停用抗生素為何沒中國？真相竟是這樣的

　　8月25日消息 早在2015年便宣布將停止出售使用了人類抗生素的雞肉的麥當(dāng)勞，日前終于公布了第一批停用抗生素雞肉的國家名單。但遺憾的是，中國并未出現(xiàn)在這份名單中，是的，作為麥當(dāng)勞第三大市場的中國不在名單中！

　　那么，不在中國停用抗生素雞肉，是“歧視”還是實際操作中確實有難點呢？

　　首先需要注意的是，“停用抗生素”一說是有特殊界定的。

　　據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授朱毅介紹，畜禽不用抗生素是相對的概念，美國禁用抗生素指的是不用人類抗生素，而歐盟從2006年起就全面禁止抗生素用作飼料添加劑，即無病防病，用了促動物生長的那些抗生素。

　　美國麥當(dāng)勞此舉會縮減動物用抗生素的種類和數(shù)量，但如果美國和歐盟的雞病了，最終依舊不得不求助抗生素，只是用準(zhǔn)用的抗生素。

　　對于為什么中國未能趕上第一批次，朱毅將原因歸結(jié)為一下幾點：

　　其一，在于中國的抗生素來得容易、價格低廉，是當(dāng)抗生素生產(chǎn)大國；

　　其次，中國人對抗生素耐藥性的認(rèn)識不足，使得其在中國的使用基礎(chǔ)太深得人心，人也用得很厲害，家禽牲畜更是如此；

　　其三，中國的養(yǎng)殖條件參差不齊，養(yǎng)殖者本身對抗生素的警惕性不高，加上一些養(yǎng)殖環(huán)境、方式未達(dá)標(biāo)，短時期還達(dá)不到完全停用抗生素的要求，這就導(dǎo)致中國要想跟上國際步伐，在飼料中停止添加抗生素，道阻且長。

　　對于我國實現(xiàn)中國實現(xiàn)“飼料禁抗”的難點，中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)也曾有文章做出過總結(jié)，除了政策監(jiān)管上的問題以及上文朱毅提到的對抗生素使用的嚴(yán)重依賴心理之外，還有非常重要的兩點在于：

　　其一，當(dāng)前我國飼料營養(yǎng)研究對于無抗飼料營養(yǎng)基礎(chǔ)研究不足。飼料無抗后對于動物的影響，如何通過營養(yǎng)調(diào)控的手段加以緩解和解決？這不僅需要飼料企業(yè)自身加以研究，還需要更多的科研院所進(jìn)行大量的基礎(chǔ)性研究，

　　其二，目前市面上替抗產(chǎn)品多，而綜合替抗方案少，而從當(dāng)前的試驗研究結(jié)果來看，單純一種產(chǎn)品是很難完全替代抗生素功效的。

　　此外，麥當(dāng)勞中國日前也作出回應(yīng)稱，“以禽類飼養(yǎng)為例，‘在治病過程中合理使用抗生素是必須的’，其供應(yīng)商會在獸醫(yī)的指導(dǎo)下用藥，藥品的種類、用法和用量嚴(yán)格遵守中國相關(guān)法律法規(guī)。”也就是說，中國麥當(dāng)勞的肉雞供應(yīng)商在短時間內(nèi)是不可能停用人類抗生素的。