三只松鼠回應(yīng)開(kāi)心果被檢出霉菌超標(biāo)：已召回并銷(xiāo)毀

　　昨天國(guó)家食藥監(jiān)總局網(wǎng)站公布了關(guān)于品安全抽檢信息，而三只松鼠這個(gè)堅(jiān)果零食品牌就有被檢查出只松鼠生產(chǎn)的開(kāi)心果的霉菌超標(biāo)，高出1.8倍。而三只松鼠官方在今天凌晨正式回應(yīng)稱(chēng)，已連夜對(duì)接產(chǎn)品檢測(cè)中心，進(jìn)行了反饋與確認(rèn)。

　　三只松鼠稱(chēng)，在送達(dá)通知書(shū)后，蕪湖市食品藥品監(jiān)督管理局就該批次產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量、出入庫(kù)記錄、自檢報(bào)告記錄、留樣情況做了詳細(xì)的調(diào)查取證，并對(duì)召回后的產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化銷(xiāo)毀處理。

　　截至6月份，該批次產(chǎn)品原因查明、內(nèi)部整改等各項(xiàng)工作已在蕪湖市食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)督下全部落實(shí)。

　　對(duì)于霉菌超標(biāo)的主要原因，三只松鼠稱(chēng)極可能是產(chǎn)品出廠后，因儲(chǔ)存和運(yùn)輸條件下控制不當(dāng)引起，導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取樣品不合格。

　　最后三只松鼠也表示，后期會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全各流程的管理和控制工作，強(qiáng)化制度建設(shè)和程序管理，按照高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)控食品安全，為消費(fèi)者提供好產(chǎn)品。

　　三只松鼠回應(yīng)全文：

　　各位主人：

　　今天讓大家擔(dān)心了，對(duì)于喜歡松鼠的你們，松鼠在此致以最大的歉意！

　　2017年4月6日，我們收到蕪湖市食品藥品監(jiān)督管理局送達(dá)的通知書(shū)，顯示天貓超市銷(xiāo)售的我司2017年1月22日生產(chǎn)的開(kāi)心果（生產(chǎn)日期/批號(hào)為20170122，225克/袋）被上海市食品藥品檢驗(yàn)所檢驗(yàn)霉菌超標(biāo)一事，對(duì)此我們深感遺憾。

　　在獲知該信息后，我們立刻自查了該批次原料入廠及出廠檢驗(yàn)報(bào)告，并將同批次產(chǎn)品進(jìn)行第三方送檢，其中入廠、出廠及同批次送樣檢測(cè)均為合格。三只松鼠備受社會(huì)各界關(guān)注，此事已在媒體上引起較大反響，為澄清事實(shí)，我們特向廣大消費(fèi)者詳細(xì)說(shuō)明關(guān)于此事件的調(diào)查處置情況，并對(duì)受該事件困擾的一直以來(lái)熱愛(ài)三只松鼠的廣大主人致以最誠(chéng)摯的歉意！

　　一、本著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，我司在當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)指導(dǎo)下主動(dòng)召回該批次在售與庫(kù)存產(chǎn)品。

　　在送達(dá)通知書(shū)后，蕪湖市食品藥品監(jiān)督管理局到我司就該批次產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量、出入庫(kù)記錄、自檢報(bào)告記錄、留樣情況做了詳細(xì)的調(diào)查取證，并對(duì)召回后的產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化銷(xiāo)毀處理。

　　截至6月份，該批次產(chǎn)品原因查明、內(nèi)部整改等各項(xiàng)工作已在蕪湖市食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)督下全部落實(shí)。

　　二、原因排查，極可能是在產(chǎn)品出廠后因存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件下控制不當(dāng)引起霉菌滋生，導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取樣品不合格。

　　1、核查了我司該批次產(chǎn)品原料入廠自檢報(bào)告記錄，顯示合格（附件1）；

　　2、核查了我司該批次產(chǎn)品出廠自檢報(bào)告記錄，顯示合格（附件2）；

　　3、根據(jù)“上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2017年第23期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2017年6月14日）”抽檢合格名錄中：同一家檢測(cè)機(jī)構(gòu)同批次三只松鼠開(kāi)心果（生產(chǎn)日期/批號(hào)為20170122，225克/袋）被抽檢，檢測(cè)結(jié)果為：合格。

　　4、4月7日，我們第一時(shí)間將同批次產(chǎn)品送至第三方（SGS）進(jìn)行檢驗(yàn)，檢測(cè)結(jié)果為合格（附件3）；

　　5、我司致函中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果委員會(huì)，對(duì)此情況進(jìn)行咨詢(xún)，根據(jù)行業(yè)協(xié)會(huì)的經(jīng)驗(yàn)分析，給予說(shuō)明回函（附件4）；

　　6、根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站《總局關(guān)于3批次食品不合格情況通告（2017年第135號(hào)）》附件2.部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí)，其中對(duì)“霉菌”進(jìn)行了說(shuō)明（附件5）。

　　綜合分析，因?yàn)楫a(chǎn)品入廠自檢合格、出廠自檢合格、同批次同家機(jī)構(gòu)檢測(cè)合格、同批次送檢SGS（通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)上海有限公司）檢測(cè)合格，證明我們并未使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料，我司產(chǎn)品是嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)食品安全法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的。秉著客觀謹(jǐn)慎的原則，我們初步認(rèn)為出現(xiàn)霉菌超標(biāo)的原因是由于產(chǎn)品出廠后因存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件下控制不當(dāng)引起霉菌滋生，導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取樣品不合格。

　　三、問(wèn)題的整改。

　　我司高度關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)，在發(fā)生這種情況后，引起我們的高度重視，我們對(duì)上述可能出現(xiàn)問(wèn)題的環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面整改：

　�。�1）與物流承運(yùn)方再次明確車(chē)輛運(yùn)輸要求，即《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)車(chē)輛運(yùn)輸條件落實(shí)的通知》，并在全國(guó)各物流倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)開(kāi)展全面培訓(xùn)及監(jiān)督工作。

　�。�2）開(kāi)展全鏈路產(chǎn)品防護(hù)培訓(xùn)工作，尤其是成品出入庫(kù)與在庫(kù)儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，進(jìn)一步完善產(chǎn)品裝卸貨、外箱檢查等一切有助于產(chǎn)品防護(hù)工作的作業(yè)流程。

　　（3）加強(qiáng)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存溫濕度控制的管理，定期監(jiān)測(cè)、記錄，責(zé)任到人，落實(shí)到點(diǎn)。

　　四、加強(qiáng)質(zhì)量嚴(yán)控：按照習(xí)近平總書(shū)記提出的“四個(gè)最嚴(yán)”自我要求，按照高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)控食品安全，為消費(fèi)者提供好產(chǎn)品。

　　作為中國(guó)國(guó)內(nèi)休閑食品行業(yè)龍頭企業(yè)，我司高度重視產(chǎn)品質(zhì)量，堅(jiān)持“以極致產(chǎn)品為導(dǎo)向”，通過(guò)建立云品控平臺(tái)，用大數(shù)據(jù)連接生產(chǎn)商和消費(fèi)者，并逐步建立全過(guò)程品質(zhì)的可追溯鏈條，我司已建立了嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，通過(guò)ISO9000、HACCP等相關(guān)體系的認(rèn)證，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全實(shí)施嚴(yán)格的控制。

　　盡管我們實(shí)施了嚴(yán)格的全過(guò)程控制措施，但是仍然發(fā)生了本次事件，超標(biāo)了就是超標(biāo)了，我們不逃避責(zé)任。我們對(duì)此深感歉意與不安，對(duì)于因此給主人造成的不便我們深表歉意，我們真誠(chéng)的向消費(fèi)者表達(dá)我們的歉意，我們也會(huì)謹(jǐn)記此次事件的教訓(xùn)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全各流程的管理和控制工作，強(qiáng)化制度建設(shè)和程序管理，以習(xí)近平總書(shū)記提出的“四個(gè)最嚴(yán)”把控食品安全，以極致的要求做好管理，持續(xù)為主人生產(chǎn)最具性?xún)r(jià)比且安全的放心好產(chǎn)品。

　　三只松鼠股份有限公司

　　2017年8月15日